TOP 10 món ăn nhất định phải thử khi đến Hạ Long
Hạ Long là một điểm đến lý tưởng cho du khách trong và ngoài nước với nhiều thắng cảnh diệu kỳ tạo nên một tuyệt tác “di sản thiên nhiên thế giới”. Không chỉ phát triển du lịch, món ăn nơi đây cũng được thực khách đánh giá cao. Cùng điểm danh 10 món ăn ngon nhất định phải thử khi ghé qua nơi đây nhé!
Top 10 món ăn ngon nhất tại Hạ Long
-
Bún bề bề hải sản
Hạ Long được biết tới là một vịnh đảo, nằm ngay cạnh các cảng tàu biển lớn, do vậy mà hải sản tươi ngon chính là một trong những “thứ hàng hóa” dễ bắt gặp khi ghé thăm nơi đây.
Nhắc về hải sản, có lẽ không ai không nhắc về món bún bề bề hải sản – một trong những món ăn được đánh giá 10 sao cho món ăn ngon nhất tại Hạ Long.
Thời gian vừa qua, bún Hải Sản khá phổ biến tại khắp các tỉnh thành miền Bắc, nhất là ở Hà Nội. Nhưng khi tới Hạ Long, món ăn cùng tên này lại có một hương vị hoàn toàn khác lạ.
Bún (hay Bánh đa) bề bề hải sản vô cùng thích hợp cho một bữa sáng của bạn. Một bát đầy đủ sẽ có giá tiền từ 40.000đ – 50.000đ gồm bề bề, tôm, thịt cù kỳ, chả cá, rau (rau cải, rau cần, rau muống,..tùy theo sở thích người gọi). Món ăn được ăn kèm với rau sống, hòa quyện cùng với nước dùng ngọt ngào, cùng chút chua cay của ớt, giấm,..người ăn cứ phải xuýt xoa khen ngon.
Nhắc về hải sản, có lẽ không ai không nhắc về món bún bề bề hải sản – một trong những món ăn được đánh giá 10 sao cho món ăn ngon nhất tại Hạ Long.
Thời gian vừa qua, bún Hải Sản khá phổ biến tại khắp các tỉnh thành miền Bắc, nhất là ở Hà Nội. Nhưng khi tới Hạ Long, món ăn cùng tên này lại có một hương vị hoàn toàn khác lạ.
Bún (hay Bánh đa) bề bề hải sản vô cùng thích hợp cho một bữa sáng của bạn. Một bát đầy đủ sẽ có giá tiền từ 40.000đ – 50.000đ gồm bề bề, tôm, thịt cù kỳ, chả cá, rau (rau cải, rau cần, rau muống,..tùy theo sở thích người gọi). Món ăn được ăn kèm với rau sống, hòa quyện cùng với nước dùng ngọt ngào, cùng chút chua cay của ớt, giấm,..người ăn cứ phải xuýt xoa khen ngon.
Bún bề bề hải sản
-
Bánh cuốn chả mực
Khác với những bánh cuốn thịt hay chả thịt trước đây bạn từng ăn thì tới Hạ Long bạn sẽ được thưởng thức bánh cuốn chả mực. Bánh cuốn thì ở đâu cũng có và giống nhau, nhưng ăn kèm với chả mực có lẽ chỉ có nơi đây.
Vị ngon của món ăn này phụ thuộc rất nhiều vào miếng chả mực tươi ngon, khi cắn vào có cảm giác sần sật, giòn giòn, thơm ngon của mực tươi. Để tạo nên vị đó, chả mực phải được giã bằng tay chứ không phải xay bằng máy. Đây cũng là một nét đặc trưng chỉ có ở Hạ Long, do đó chả mực giã tay cũng là món ăn hầu hết gia đình chọn mua làm quà mang về.
Tiếp nữa phải nói về nước chấm, được pha với vị chua thanh của chanh và cay cay vị ớt. Bánh cuốn chả mực ngon nhất là khi vừa tráng xong còn nóng hổi, kèm thêm chút hành khô rồi chấm với nước chấm chua cay mới thấy hết vị ngon của nó.
Vị ngon của món ăn này phụ thuộc rất nhiều vào miếng chả mực tươi ngon, khi cắn vào có cảm giác sần sật, giòn giòn, thơm ngon của mực tươi. Để tạo nên vị đó, chả mực phải được giã bằng tay chứ không phải xay bằng máy. Đây cũng là một nét đặc trưng chỉ có ở Hạ Long, do đó chả mực giã tay cũng là món ăn hầu hết gia đình chọn mua làm quà mang về.
Tiếp nữa phải nói về nước chấm, được pha với vị chua thanh của chanh và cay cay vị ớt. Bánh cuốn chả mực ngon nhất là khi vừa tráng xong còn nóng hổi, kèm thêm chút hành khô rồi chấm với nước chấm chua cay mới thấy hết vị ngon của nó.
Bánh cuốn chả mực
Địa chỉ: Quán cây bàng (Hay còn gọi là quán Bà Đến)
-
Sam biển xào
Qua những lời kể của người dân biển cho hay, trước đây người ta không mấy khi chọn sam biển để ăn, nếu có ăn thì đều phải giết theo đôi một đực một cái, bởi họ cho rằng nếu chỉ chế biến một con sẽ dễ bị dị ứng, hay lạnh bụng. Vậy mà giờ đây nó trở thành đặc sản lúc nào không hay.
Giờ đây, sam biển có thể chế biến được nhiều món ăn như gỏi sam, xào chua ngọt, làm chả, trứng sam, sam hấp,…Thịt sam biển rất ngon, thơm và dai. Nếu bạn có tới Hạ Long, nhất định bạn phải thưởng thức đặc sản này bởi không phải vùng biển nào cũng có sam.
Một lưu ý trong khi ăn, sam là loại hải sản có tình hàn do vậy nếu bạn bị dị ứng hay lạnh bụng với hải sản thì không nên thưởng thức món này nhé!
Giờ đây, sam biển có thể chế biến được nhiều món ăn như gỏi sam, xào chua ngọt, làm chả, trứng sam, sam hấp,…Thịt sam biển rất ngon, thơm và dai. Nếu bạn có tới Hạ Long, nhất định bạn phải thưởng thức đặc sản này bởi không phải vùng biển nào cũng có sam.
Một lưu ý trong khi ăn, sam là loại hải sản có tình hàn do vậy nếu bạn bị dị ứng hay lạnh bụng với hải sản thì không nên thưởng thức món này nhé!
Sam biển xào
-
Ruốc luộc
Cái tên Ruốc luộc (ruốc lỗ luộc) nghe thật xa lạ với những vị khách ghé thăm quan, nhưng đối với người dân nơi đây đó là cái tên rất quen thuộc, và là đặc sản của Hạ Long. Vốn thuộc họ bạch tuộc, nhưng ruốc lỗ chỉ nhỏ bằng ngón chân cái, đầu tròn như quả ổi và có bộ chân dài. Chính vì thế mà người dân nơi đây gọi chúng với cái tên bạch tuộc mini hoặc ruốc chân dài.
Để chế biến được món này thơm ngon thì phải chọn được con Ruốc sống, sau đó cho vào rổ xát muối thật kỹ, rửa sạch cho vào nồi luộc với me chua, lá ổi, vỏ cây đâng. Me có vị chua sẽ làm mềm và khử tanh, lá ổi và vỏ cây đâng có vị chát sẽ giúp làm săn và giòn con Ruốc. Khi nước sôi, con ruốc chín sẽ trở thành màu hồng, các giác bám quăn ngược lại thành những vòng tròn nhỏ, nhìn như bông hoa đang bung nở, thật đẹp.
Ruốc luộc mà nhâm nhi với rượu Ngán, người thưởng thức sẽ thấy được một nét ẩm thực độc đáo chỉ có ở vùng đất này. Bạn nhất định phải thử đấy nhé!
Để chế biến được món này thơm ngon thì phải chọn được con Ruốc sống, sau đó cho vào rổ xát muối thật kỹ, rửa sạch cho vào nồi luộc với me chua, lá ổi, vỏ cây đâng. Me có vị chua sẽ làm mềm và khử tanh, lá ổi và vỏ cây đâng có vị chát sẽ giúp làm săn và giòn con Ruốc. Khi nước sôi, con ruốc chín sẽ trở thành màu hồng, các giác bám quăn ngược lại thành những vòng tròn nhỏ, nhìn như bông hoa đang bung nở, thật đẹp.
Ruốc luộc mà nhâm nhi với rượu Ngán, người thưởng thức sẽ thấy được một nét ẩm thực độc đáo chỉ có ở vùng đất này. Bạn nhất định phải thử đấy nhé!
Ruốc luộc
-
Ốc
Con phố Bùi Thị Xuân (phường Hồng Hải, tp. Hạ Long) được thực khách yêu quý đặt cho cái tên “phố ốc bởi có rất nhiều quán ốc san sát đua nhau mọc lên với vô vàn các loại ốc từ phổ thông, bình dân cho đến cao cấp.
Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ốc ngon, lạ với những phương pháp chế biến đa dạng như: hấp, nướng, luộc, xào,…
Địa chỉ: Phố Bùi Thị Xuân, p.Hồng Hải, tp.Hạ Long
Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ốc ngon, lạ với những phương pháp chế biến đa dạng như: hấp, nướng, luộc, xào,…
Địa chỉ: Phố Bùi Thị Xuân, p.Hồng Hải, tp.Hạ Long
Ốc Hạ Long
-
Sá Sùng
Sá Sùng – cái tên nghe lạ hoắc với thực khách nhưng lại một trong những đặc sản của Hạ Long.
Đến đây và thưởng thức Sá Sùng tươi ngon xào với tỏi, dứa hoặc rau thì quá là tuyệt vời. Sá Sùng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: chiên giòn, nướng muối ớt, ăn sống chấm với mù tát thì rất ngon và bổ dưỡng,…
Các món ăn Sá Sùng chỉ có ở đảo Quan Lạn (Vân Đồn), du khách có thể tìm đến vùng này để thưởng thức đặc sản Sá Sùng nhé.
Đến đây và thưởng thức Sá Sùng tươi ngon xào với tỏi, dứa hoặc rau thì quá là tuyệt vời. Sá Sùng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: chiên giòn, nướng muối ớt, ăn sống chấm với mù tát thì rất ngon và bổ dưỡng,…
Các món ăn Sá Sùng chỉ có ở đảo Quan Lạn (Vân Đồn), du khách có thể tìm đến vùng này để thưởng thức đặc sản Sá Sùng nhé.
Sá sùng biển
-
Bánh mì Chờ
Bánh mỳ Chờ rất được yêu thích tại Hạ Long bởi món ăn thơm ngon mà giá thành lại cực rẻ. Bánh mỳ nhân thập cẩm gồm trứng, pate, ruốc. Được quét một lớp pate giữ ruột bánh ẩm, một lớp trứng rán hành phi thơm phúc, thêm một lớp ruốc mặn mặn rồi kèm rau thơm, hành phi và tương ớt. Khi ăn, vị giòn của bánh, vị béo của pate, vị thơm của trứng cùng vị mặn của ruốc thịt, vị cay của tương ớt, chút rau thơm,..tạo nên sự cuốn hút muốn ăn mãi không ngừng của mỗi thực khách.
Bánh mỳ Chờ
Địa chỉ: Nằm ở trước nhà 485 Lê Thánh Tông, Hạ Long, Quảng Ninh.
-
Bánh gật gù
Đây là một loại bánh gần giống như bánh phở, có màu trắng và ăn cùng nước chấm làm theo công thức riêng. Có nhiều người giải thích, bánh cứ gật lên gật xuống trên tay người cầm, độ dẻo dai làm bánh nghiêng ngả nhưng không bị gãy. Thêm vào đó, bất kỳ ai thưởng thức món bánh này đều gật gù khen ngon. Từ ấy mà bánh được đặt cho cái tên gật gù.
Bánh được chế biến thủ công, là hàng quà dân dã ở Hạ Long. Không ai biết bánh gật gù có từ bao giờ, chỉ biết món ăn này rất quen thuộc ở thành phố biển Hạ Long và được nhiều du khách ưa thích. Nhiều tour du lịch Hạ Long cũng giới thiệu với khách của mình loại bánh này bên cạnh các món hải sản, đặc sản khác.
Bánh được chế biến thủ công, là hàng quà dân dã ở Hạ Long. Không ai biết bánh gật gù có từ bao giờ, chỉ biết món ăn này rất quen thuộc ở thành phố biển Hạ Long và được nhiều du khách ưa thích. Nhiều tour du lịch Hạ Long cũng giới thiệu với khách của mình loại bánh này bên cạnh các món hải sản, đặc sản khác.
Bánh gật gù
-
Bánh tài lồng ệp
Bánh tài lồng ệp còn được gọi với nhiều tên gọi khác như "tày nồng ệp", "tài nồng ệp", "bánh tổ", "bánh cấu" hay "xì lồng cấu", cũng có người gọi rất hay là bánh tài lộc. Đây là một món bánh được xem như đặc sản của người Sán Dìu ở Quảng Ninh.
Loại bánh này được làm rất cầu kỳ từ bột nếp, đường, mật mía, vừng, gừng,…tạo ra chiếc bánh có vị ngọt, lạ lẫm. Rất nhiều người yêu thích món bánh bởi độ dân dã, dễ ăn, ngon miệng, đặc biệt khi kết hợp với nước trà xanh thì đúng là tuyệt tác.
Du khách đến với Hạ Long phần lớn đều ghé qua mua loại bánh tài lồng ệp này về làm thức quà ăn chơi, thức quà tặng.
Loại bánh này được làm rất cầu kỳ từ bột nếp, đường, mật mía, vừng, gừng,…tạo ra chiếc bánh có vị ngọt, lạ lẫm. Rất nhiều người yêu thích món bánh bởi độ dân dã, dễ ăn, ngon miệng, đặc biệt khi kết hợp với nước trà xanh thì đúng là tuyệt tác.
Du khách đến với Hạ Long phần lớn đều ghé qua mua loại bánh tài lồng ệp này về làm thức quà ăn chơi, thức quà tặng.
Bánh lồng ệp
-
Bún xào ngán
Bún xào ngán – món ăn có tạo hình cực đơn giản đến bất ngờ nhưng lại được xếp vào danh sách món ăn ngon, độc, lạ và khiến du khách sẽ phải “cháy túi” vì giá thành xa xỉ của nó.
Chắc hẳn nhìn lần đầu, chẳng ai có thể bắt mắt bởi sự kết hợp của món ăn này. Bún trắng trộn với ngán đen, thêm chút mộc nhĩ, nấm hương và hành lá, tất thảy chúng không hòa quyện với nhau. Hơn thế nữa, nếu không quen ăn ngán thì rất khó mà cảm nhận được sự xa xỉ bởi mùi của ngán rất nồng, một vì nồng đặc trưng.
Có lẽ, nó chỉ dành riêng cho du khách quen với Hạ Long, quen với bún ngán xào, không bắt mắt nhưng lại có thể gây nghiện, làm ta yêu thích từ lúc nào không hay. Nếu đặt trên một bàn tiệc, bún xào ngán chắc chắn không thể lẫn với bất cứ món ăn nào, rất đặc biệt.
Chắc hẳn nhìn lần đầu, chẳng ai có thể bắt mắt bởi sự kết hợp của món ăn này. Bún trắng trộn với ngán đen, thêm chút mộc nhĩ, nấm hương và hành lá, tất thảy chúng không hòa quyện với nhau. Hơn thế nữa, nếu không quen ăn ngán thì rất khó mà cảm nhận được sự xa xỉ bởi mùi của ngán rất nồng, một vì nồng đặc trưng.
Có lẽ, nó chỉ dành riêng cho du khách quen với Hạ Long, quen với bún ngán xào, không bắt mắt nhưng lại có thể gây nghiện, làm ta yêu thích từ lúc nào không hay. Nếu đặt trên một bàn tiệc, bún xào ngán chắc chắn không thể lẫn với bất cứ món ăn nào, rất đặc biệt.
Bún xào ngán
Share ngay 10 món ăn đậm chất Hạ Long về tường để có hành trình du lịch thú vị nhất nhé!
Ah! Một lưu ý nho nhỏ, bạn nên hạn chế đi xe đến điểm ăn vì đi ô tô thì không có chỗ đậu xe, đi xe máy thì nguy hiểm vì quán ăn đông người ra vào là cơ hội tốt cho những tên trộm xe ra tay
Tin vui cho chủ xe máy, xe điện, hiện nay định vị xe máy chỉ còn 888K. Chỉ cần lắp định vị xe máy, bạn hoàn toàn yên tâm ngồi ăn đủng đỉnh vì nếu có trộm dắt xe bạn đi thì chỉ trong vòng 1 nốt nhạc bạn sẽ lại tìm được xe của mình.
Xem ngay thiết bị định vị xe máy giá 888K
